Restaurant unweit von Kappeln in Arnis an der Schlei
Dass wir den fangfrischen Fisch direkt vom Kutter aus Kappeln beziehen, ist eine Selbstverständlichkeit und bedarf eigentlich keiner besonderen Erwähnung.
Unsere Speisekarte ist überschaubar. Immer zugunsten der Qualität und nie der Quantität geschuldet. Wir haben nicht den Anspruch, Sterne-Küche zu servieren. Dies entspräche weder der Schleswig-Holsteinischen Esskultur, noch unserer Philosophie, die die Einfachheit der Dinge in den Vordergrund stellt. Wenn vor unserer Haustür Heringe gefangen werden, servieren wir diese als Delikatesse auf Ihren Teller. Es gibt keine Alternative zur Frische.
